Le 10 avril la crème des boulangers parisiens se réunira pour un événement d'exception : Le Trophée du Meilleur Croissant du Grand Paris au beurre Charentes-Poitou AOP. Ce concours organisé par le Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris célèbre l'excellence des artisans de la région et met à l'honneur un produit phare du patrimoine français : le croissant au beurre
Le 10 avril, la crème des boulangers parisiens se réunira pour un événement d'exception : le Trophée du Meilleur Croissant du Grand Paris au beurre Charentes-Poitou AOP. Organisé par le Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, ce concours prestigieux célèbre l'excellence des artisans de la région et met à l'honneur un produit phare du patrimoine français : le croissant au beurre.
Un croissant parfait repose sur un équilibre subtil entre croustillant et fondant, un feuilletage aérien et une saveur beurrée inimitable.
Pour remporter le titre tant convoité, les participants devront maîtriser ces exigences avec précision.
Ils devront confectionner leurs croissants en utilisant exclusivement du beurre AOP Charentes-Poitou, reconnu pour ses qualités exceptionnelles et ses arômes uniques.
Les croissants seront examinés par un jury d'experts selon cinq critères précis :
Les croissants devront également respecter des exigences de poids strictes, comprises entre 45 et 65 grammes après cuisson.
Obtenir le titre de Meilleur Croissant du Grand Paris est bien plus qu'une simple distinction : c'est un gage de qualité qui attire la clientèle et renforce la notoriété du boulanger. Le gagnant bénéficiera d'une forte visibilité médiatique et d'une reconnaissance incontestée dans le milieu de la boulangerie.
L'édition 2024 a récompensé :
Passionnés de viennoiseries ou simples curieux, ce concours est une occasion unique d'admirer le talent des meilleurs artisans et d'en apprendre davantage sur la confection du croissant idéal.
📌 Lieu : 7 Quai d'Anjou - Paris
⏰ Remise des prix : le mardi 13 mai à 12h sur la Fête du Pain
🎟️ Ouvert au public - Une immersion au cœur de la boulangerie française !
Qui remportera le titre tant convoité cette année ? Suivez l'événement pour découvrir le grand gagnant et savoir où déguster les meilleurs croissants du Grand Paris !
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